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Conferencia de Rectores de las
Universidades del Suroeste Europeo

CRUSOE Y EL GOBIERNO DE CANARIAS FIRMAN UNA DECLARACIÓN DE APOYO AL “CAMINO ENTRE VOLCANES” COMO MODELO DE TURISMO SOSTENIBLE

Canarias, 2 y 3 de febrero de 2023.- Los rectores y presidentes de CRUSOE celebraron en Canarias dos jornadas de trabajo, dentro del encuentro “Universidad, desarrollo y sostenibilidad turística: retos del siglo XXI”, organizado por el Gobierno de Canarias, y firmaron una declaración de apoyo a un nuevo modelo de turismo sostenible, representado en la iniciativa “Camino de Santiago entre volcanes”, impulsada desde la Dirección General de Ordenación y Promoción Turística del Gobierno de Canarias.

En la declaración de apoyo al “Camino de Santiago entre volcanes”, los rectores manifiestan su compromiso con los valores y el patrimonio turístico-cultural y el deseo de colaborar en la promoción de este proyecto como instrumento clave para la vertebración del territorio del archipiélago canario, como símbolo de la solidaridad, el encuentro de civilizaciones y la unión de continentes. También confirman su respaldo a esta iniciativa porque supone un nuevo modelo de turismo basado en el mantenimiento de los valores ambientales y el sostenimiento de las comunidades locales.

La firma de esta declaración tuvo lugar el viernes 3 de febrero, tras la celebración de unas conferencias reunidas bajo el título “Universidad y territorio: un tándem de excelencia” en el Aula Magna de la Universidad de la Laguna. En ellas se expuso la relación entre la universidad, los recursos turísticos, el turismo sostenible, el desarrollo local y el patrimonio cultural.

CRUSOE y el desarrollo regional

El Presidente de CRUSOE y Rector de la Universidade do Minho, Rui Vieira de Castro, resaltó que el espacio CRUSOE está orientado al desarrollo regional, impulsando una estrecha colaboración con los gobiernos regionales. “CRUSOE surgió como un sueño para unir a entidades que puedan aportar conocimiento a la población. Asumimos desde la red desafíos tan importantes como la transición digital, energética y medioambiental. Debemos transformar en soluciones estos desafíos, mediante una apuesta multidisciplinar”, señaló Vieira de Castro.

El Presidente de CRUSOE precisó que “el ámbito que nos compete dentro de esta jornada es el turismo y el desarrollo sostenible, unos elementos básicos dentro de esos desafíos. Las universidades deben aportar soluciones y búsqueda de nuevos modelos, de la mano de los gobiernos, y a su vez, la administración local tiene que mejorar sus relaciones con ciudad y universidad”. Vieira de Castro cerró su intervención en el acto académico con un agradecimiento al trabajo del Gobierno de Canarias en la organización del encuentro.

Universidad y territorio: un tándem de excelencia

El acto fue inaugurado por el Vicerrector de Cultura y Participación Social de la Universidad de La Laguna, Juan Albino Méndez; el Decano de la Facultad de Economía, Empresa y Turismo de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Juan Manuel Benítez, y el director general de Ordenación y Promoción Turística del Gobierno de Canarias, Ciprián Rivas.

Juan Albino Méndez indicó que el proyecto “Camino de Santiago entre volcanes” gira en torno a un nuevo modelo de desarrollo turístico, y destacó “la ilusión de las personas que están trabajando en esta iniciativa, que pretende provocar cambios en el modelo que existe ahora mismo”.

Por su parte, Ciprián Rivas agradeció el apoyo que las dos universidades públicas canarias han dado al Gobierno de Canarias para poner en marcha este proyecto, y resaltó que “el Camino de Santiago entre Volcanes está centrado en la construcción de un itinerario turístico cultural como elemento vertebrador del territorio canario, basado en su biodiversidad, su clima y los elementos que definen la personalidad insular”.

El catedrático de la Universidade de Santiago de Compostela, Xose Manuel Santos, abrió la ronda de ponencias con una presentación sobre la relación entre la universidad y los recursos turísticos, en la que destacó la importancia que tienen las universidades para las ciudades que las albergan y lo que les aportan, ya sea actividad económica, vida cultural o proyección exterior.

También participó la profesora de Universidade do Minho Rita Dionísio, con una ponencia sobre la relación entre la universidad y el desarrollo local; y el profesor de la Universidad de La Laguna, Agustín Santana, que abordó la relación entre el turismo y el patrimonio cultural. Los debates fueron moderados por el profesor del departamento de Economía Aplicada y Métodos Cuantitativos de la Universidad de La Laguna y director de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo, Carlos Fernández

Camino de Santiago entre volcanes

Los rectores y presidentes de CRUSOE tuvieron la oportunidad de conocer de primera mano un tramo del “Camino de Santiago entre volcanes”, con una excursión realizada el jueves 2 de febrero, en la que realizaron un recorrido de dos horas desde La Laguna, además de asistir a una exhibición del tradicional silbo gomero.

En esta jornada, los rectores también llevaron a cabo una visita al Hotel Escuela Santa Cruz de Tenerife (HECANSA), donde pudieron disfrutar de una actividad de cocina canaria junto al equipo de la escuela y sus estudiantes. También estuvieron presentes director general de Ordenación y Promoción Turística del Gobierno de Canarias y consejero delegado de HECANSA, Ciprián Rivas, y el director del Hotel Escuela Santa Cruz, Javier Ruiz.

Santiago del Teide

Para cerrar el encuentro en Canarias, los representantes de CRUSOE visitaron Santiago del Teide, donde fueron recibidos por el alcalde, Emilio Navarro, y la concejala de Turismo, Luz Goretti Gorrín. Tras el acto protocolario visitaron la Iglesia de San Fernando Rey, previo paso por la Puerta Santa, el resto de pueblos del municipio y finalizaron la visita en la costa. Emilio Navarro se sumó a la declaración de los rectores de CRUSOE respecto a la promoción del “Camino de Santiago entre volcanes” y la realización de acciones individuales y conjuntas que permitan a todos sus miembros aunar los esfuerzos necesarios en favor del rico patrimonio con el que cuenta Santiago del Teide.